La hialuronidasa es una enzima proteica que actúa como separador de los componentes de la matriz celular en la que destaca el Ácido Hialurónico. Esta degradación de fibras la hace al aumentar la cantidad de agua libre en el tejido, de esta forma disminuye la viscosidad del AH y aumenta su absorción, lo que la hace especialmente efectiva en el tratamiento contra la fibrosis asociada a la celulitis ya que evita la hiperpolimerización de los glicosaminoglicanos responsables de la retención hídrica, actuando directamente para eliminar los líquidos retenidos y reducir el volumen de los adipocitos.